清晨的青岛，海风裹挟着咸鲜的气息掠过城市街角，在青岛大剧院旁，一座缀满东方韵味的餐厅悄然点亮灯火。历经时间打磨，不负等待与期待。5月20日，位于云岭路5号的东方早茶大剧院店正式开业。
东方早茶作为具有深厚底蕴的连锁餐饮品牌，其第三家直营店东方早茶大剧院店的开业，不仅是青岛早茶文化的又一次传承与绽放，更是一次关于赋能城市发展、激活消费潜力的生动实践。
不负所期，开启海浪声中的美食之旅
从西部老城区到国信体育场、百年上街里，再到如今的青岛大剧院，东方早茶34年始终坚守品质与健康的追求，以匠心致初心，在传承与拓新中勾勒岛城早茶版图。
东方早茶大剧院店倾力打造青岛首家海滨特色早茶餐厅，全面开启品牌发展新篇章。在剧院穹顶与海浪声交织的时空里，用一屉屉蒸腾的早茶、一池池鲜活的海味，为食客们献上了一场舌尖与心灵的双重盛宴。
“就像走进一座海洋美食剧场。”前来尝鲜的王女士感叹，“孩子们围在海鲜池边饶有兴趣地看波士顿龙虾挥舞巨螯、游弋的石斑鱼偶尔轻触玻璃，而我被开放式厨房里师傅们的手艺吸引，能360°观赏到点心现包、海鲜现捞、烧腊现切的全过程——这里每个角落都有故事。”
细意浓情，用心抓住食客的胃与心
针对不同客群，餐厅巧妙设计场景化体验，无论是开启活力满满的早餐时光，还是与友人谈天说地的社交时刻，亦或是高端大气的商务宴请，东方早茶大剧院店都能完美适配，成为城市中一处温暖而独特的美食港湾。
考虑到老人和亲子家庭的用餐需求，大剧院店承袭手推车广式早茶经典，当装满点心和菜品的小推车在餐厅内巡回，食客们看到喜欢的食物即可随时招手，减少了等待时间，也让用餐更加便捷。
“我不习惯用扫码点单，可以直接从小车上选，太方便了！”80岁的孙奶奶指着小推车上的叉烧包直点头。“像我们这样的亲子家庭，孩子可以直观地看到各种食物，增加用餐趣味性，没想到这次一口气吃了三个水晶虾饺。”食客们对餐厅的用心服务赞不绝口。
在食品安全与健康饮食备受关注的当下，东方早茶大剧院店以生态餐厅为定位，严控食材来源保障新鲜安全，并创新融合青岛时令海鲜与家常菜。“我这个老青岛人都觉得惊艳！”本地食客赵先生感慨，“我们一家都是海鲜控，这道椒麻小海鲜里面有八带、鲍鱼、蛎虾、蛤蜊，用油泼的做法充分激发了海鲜的鲜香味，味道真不错！”
点亮城光，在“烟火气”中书写消费新答卷
作为青岛本土国企标杆，国信集团下属国信会展酒店公司将始终“匹配城市发展战略”融入产业布局，而此次旗下东方早茶大剧院店的开业，正是其推动城市消费场景焕新、激活消费内生动能的主动担当。
当市场化连锁运营成为品牌发展的重要战略，东方早茶凭借独特的品牌魅力和卓越的市场表现，多重维度焕活城市文旅商融合空间，让每一家店都成为城市活力的注脚。
正如食客陈先生在点评中写道：“一笼烟火，半城故事。在这里，吃的是味道，品的是情怀，留下的是对青岛的眷恋。”
这个夏天，不妨走进云岭路5号，在青岛大剧院穹顶下，听海浪低语，品一笼烟火，让舌尖与心灵，共赴一场关于东方味道的美好邂逅。
来源：青岛早报记者 刘君奕
