说到祛湿，大多数人首先会想到薏米。但由于薏米性质偏凉，对于脾胃虚寒的人并不适合。但如果改良一下，把薏米炒熟再煮，还是适合大众服用的。其实，在食疗中加入白术也可以达到祛湿的效果。白术与薏米所针对之“湿”有所不同。白术能祛的是脾胃气虚导致的“湿”。脾胃气虚，何会生“湿”？可以这样理解：脾胃好比人体的一台